Makanan Halal di Xining & Qinghai: Apa Dijangka

Ramai pengembara menyangka mencari makanan halal di China susah. Di Qinghai sebaliknya. Wilayah ini menempatkan salah satu populasi Muslim Hui terbesar di China, dan budaya dapur halal di sini berusia berabad-abad. Inilah yang anda boleh jangkakan.

Papan tanda 清真

Cari papan tanda hijau 清真 (qingzhen, "suci dan benar") di atas pintu restoran. Ia menandakan dapur halal: tiada babi, tiada daging tidak halal. Di Xining dan sepanjang Lingkaran Qinghai–Gansu, restoran ini ada di mana-mana.

Sistem pensijilan berbeza

Satu perkara jujur: tanah besar China tidak mengeluarkan pensijilan gaya JAKIM, dan tiada restoran boleh menunjukkannya. Yang anda dapat ialah budaya halal komuniti yang tradisional. Kami senaraikan restoran yang kami sendiri percaya di setiap laluan.

Apa yang akan anda makan

• Mi tarik tangan (lamian) — daging lembu atau kambing, ditarik segar.
• Sate kambing dan pencucuk bakar — makanan jalanan ikonik Xining.
• Mi sejuk niangpi — klasik tempatan yang menyegarkan.
• Teh mentega yak dan teh susu di seluruh penara.

Solat dan amalan harian

Xining mempunyai beberapa masjid besar, dan Masjid Dongguan antara yang paling terkenal di China. Sepanjang Grand Loop kami peruntukkan masa solat dalam jadual perjalanan.

Cara kami mengendalikannya

Kami tidak menjadikan halal sebagai tambahan lewat. Sebelum anda terbang, itinerari menyenaraikan restoran halal bernama untuk setiap hari. Lihat halaman Rakyat Malaysia atau tanya kami tentang laluan tertentu.